Anders consumeren is mogelijk

‘Vandaag kiezen consumenten vooral op basis van geld. Je zou ook kunnen kiezen in functie van je impact op het milieu, in een poging je ecologische voetafdruk te verkleinen. Op vlak van voeding is het vaak een kwestie van gezondheid en smaak. Ecologische producten zijn vaak lekkerder en veiliger. Behalve prijs en kwaliteit, moeten ook andere waarden onze consumptie sturen. Eerlijkheid en gelijkheid zijn goede argumenten. Kijk maar naar het toenemende aantal fairtradeproducten.’